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向世界讲好海南咖啡故事
2023-07-30 23:36摘要： 工人日报-中工网记者 赖书闻 通讯员 黄振庭 坐落于海南省东南部沿海区域的万宁市兴隆华侨农场，这里不仅山清水秀，景色宜人，还有着丰富的热带动植物资源。上世纪五.........
工人日报-中工网记者 赖书闻 通讯员 黄振庭
坐落于海南省东南部沿海区域的万宁市兴隆华侨农场，这里不仅山清水秀，景色宜人，还有着丰富的热带动植物资源。上世纪五十年代，在这里诞生了新中国的第一杯九游会j9官网咖啡——太阳河咖啡。几十年来，多位国家领导人和无数游客对它赞不绝口。
7月26日下午，记者走进万宁正大兴隆咖啡产业园，感受新中国第一杯咖啡悠久醇厚的历史。
2020年，伴着海南自贸港建设的东风，正大集团与万宁市政府共同出资组建的正大海南兴隆咖啡产业开发有限公司，于2022年7月建成投产，并正式更名为兴隆咖啡·正大产业园。据了解，产业园里包含展示大厅、体验馆、参观走廊、文化馆等场景，旨在为兴隆咖啡产业建设持续赋能。
漫步在文化馆中，记者仿佛跨越了时光长廊，它囊括了兴隆咖啡独有的“三情”文化——领袖情怀、华侨情结、百姓情谊、正大集团发展成就等版块，较为全面地展示了兴隆咖啡不同历史时期的发展状况，突出展现了兴隆咖啡作为侨乡咖啡民族品牌绵延不绝的发展特点，展现了正大海南兴隆咖啡产业开发有限公司致力于将“太阳河”品牌打造成为中国咖啡第一民族品牌的决心意志。
随后，记者来到体验馆，这里集“咖啡冲泡/烘焙体验、儿童乐园、创意手作、阳光阶梯书吧”于一体，打造出了一条具有平台空间、主题特色等完整的、系统的咖啡文化体系链条。 在这里，不仅可以感受童趣力量的无穷，而且能亲身体验咖啡冲泡、烘焙的工艺，感受阳光阶梯书吧的魅力。
“这杯古村咖啡就是我们最传统的兴隆咖啡，沿用了兴隆咖啡传统的炭烧处理工艺和冲调技法，最能将兴隆咖啡醇厚浓郁的特色表现出来。”，正大（海南）兴隆咖啡产业开发有限公司财务总监郑子民向记者介绍。
郑子民还表示，在保留和传承兴隆咖啡生产工艺的同时，对咖啡生豆的处理上，除原有的“日晒”和“水洗”外，增加“蜜处理”和“厌氧发酵处理”“红酒日晒处理法”，丰富罗布斯塔咖啡的“风味”；为了满足更多更广阔的市场需求，兴隆咖啡·正大产业园引进现代化生产线，生产出的兴隆咖啡不仅传承保留了原有的风味，而且还加工焙炒咖啡豆、咖啡粉、挂耳咖啡、冻干粉等多元化预包装产品，使得产品逐步拓展至60余种，实现了中国咖啡新事业从“0”到“1”的突破。
“利用海南自贸港的进口免税政策，发展咖啡进出口及加工贸易，推动海南咖啡实现“原料买全球”“产品卖全球”新格局，把兴隆咖啡这个民族品牌推向世界，是我们最大的愿望。”，郑子民激动的表示。
作为世界最大的自由贸易港，海南背靠超大规模国内市场，链接全球增速最快的东南亚咖啡市场，咖啡产业在海南发展的前景十分光明。兴隆咖啡·正大产业园将紧紧围绕整个咖啡产业链谋篇布局，依托海南自贸港的免税政策，让世界咖啡在这里进入中国，让带着海南印记的咖啡从这里香飘世界。